مجموعه من الاطباق المنوعه من تصوير ** عين الياقوت **

[عين الياقوت]

الحمد الله له المنه وله الفضل وله الثناء الحسن الجميل .....
كنت من بدايه انطلاقه قسم الطبخ وأنا أريد ان أنزل مجموعه من طبخاتي بشغل إيدي ومن تصويري لكن لا أضبط تنزيل الصور وقله خلفيتي في الفوتوشوب,,, لكن منّ الله علي بأختي الغاليه (مكتبه جرير ) وعملت لي ذلك ,, وأن شاء الله كل ماسنحت لي الفرصه تنزيل أكثر من الطبخات سأفعل ...
إليكم مجموعه منهاااا

كيكه الباف باستري بأأكواب الكيك

وهذا رابط الطريقه وقد وضعتهاا من قبل http://alrasekhoon.com/vb/showthread.php?t=5807
وهذي الصورة



عجينه الفطاير والبيتزا والسينابون بطريقه وحدة
استخدم احدى الطريقتين على حسب حاجتي لأن الطريقه الاولى كميتها حلوة وهي اكثر استخدامي لأن كميتها مناسبه .اما الثانيه كميتها كبيرة تصلح اذا كان عندك ضيوف بيجوك وهي عجينه العشر دقايق وكميتها كبيرة ,,وكلتاهما رروووعه طعمهم حلو مرة
الطريقه الاولى : 3 كاسات طحين كويتي , 5ملاعق حليب , 2ملعقه زيت , 1 كاس ماء دافئ للعجن ,( 1 ملعقه خميرة فوريه وفنجال سكر مذابه في نصف كاس ماء ) جيدا >>> تعجن جيداا ثم تخمر ساعه ثم تستخدم
الطريقه الثانيه : عجينه العشر دقايق : فنجان قهوة سكر , 2ملعقه خميرة فوريه , 2كاس ماء دافئ , ذرة ملح , 2كاس طحين كويتي , 3ملاعق حليب بودرة , >> ثم تخلط جيدا بخفاقه البيض العاديه أو براحتك ثم تخمر 10 دقايق ثم يوضع عليها ( 3كاسات طحين كويتي ونصف كاس زيت ) وخليها ترتاح شوي على ماتجهزي أغراض الحشو من الجبن أو اللبنه أو البيتزا أو غيرهم
[COLOR="rgb(255, 0, 255)"]وهذه الصور
هذي حشيتها بالجبن الكيري (احلى من أي جبن بنظري)
[/COLOR]


[COLOR="rgb(255, 0, 255)"]وهذي باللبنه مع الخيار[/COLOR]




[COLOR="rgb(255, 0, 255)"]وهذي حشوااات منوعه[/COLOR]



[COLOR="rgb(255, 0, 255)"]وهذي للسينابون العادي وسينابون خليه النحل اللي بالوسط[/COLOR]



[COLOR="rgb(255, 0, 255)"]وهذي لسينابون المعكووف[/COLOR]







بسكويت اللذيذ لعين الياقوت الرائع

أحب هذا النوع من البسكويت الهش بطعمه الرائع جداا وخاصه للي عنده أطفال بيحبوها مرررررة
المقادير : 3ونصف كاس طحين كويتي , 2بيضه ,فانيليا (اذا ماعندك حطي خل تفاح نقط ) ,نصف ملعقه بيكنغ باودر , كاس زبدة أو زيت أو سمن (اللي موجود ), ثلثي كاس سكر
الطريقه : ضعي بالخلاط الزبدة والسكروالبيض والفانيليا مع بعض الي أن يذوب السكر جيدا ثم نضعهم عل الطحين والبيكنغ باودر ونخلط جيدا ثم نرقها ونشكلها بالشكال الموجودة ثم توضع داخل الفرن لمدة 10دقايق فقط اوتتحمرمن تحت ثم تحمر من فوووق ثم تقدم

[COLOR="rgb(255, 0, 255)"]وهذه الصورة[/COLOR]



خبز مقلي ومحشي ( المحار أو المنفوخه )

وهذه طريقته في الرابط اللي نزلتها من قبل
http://alrasekhoon.com/vb/showthread.php?t=5819
وهذه صورتها




حلى الأناناس الكــــذاب اللذيذ

المقاديروالطريقه :المرحله الاوللى: كيك جاهز أو أي طريقه كيك تضبطيها أنا استخدمت طريقه كيكه الزبادي ,,,,
المرحله الثانيه : 5حبات جبن كيري ونصف حليب نستله ,,نخلطهم جيدا ثم نصبهم على الكيكه .
المرحله الثالثه : نضع بسكوت السمسم المعروف الاحمر مرتبه كل وحده بينهم مسافه ثم ندخله الثلاجه تتماسك
المرحله الرابعه : 2كرتون كراميل , بيالتين ونصف ماء , نصف ملعقه نسكافيه (على حسب الرغبه ) ثم نضعهم على النار قليلا ثم نخليها5 دقايق ونصبها عل البسكوت والكيكه وندخلها الثلاجه مره أخرى الى ان يجممد اذا مستعجله دخليها فريزر وتجمد بسرعه ثم نأي بكأس أو بياله نقطع كل وحده بحجمها ثم نقدمها بورق أكواب الكيك او باللي يناسبك
وهذي الصورة توضح

>>>>فاصل و نواصل ..

[الأنسه لين]

رووعه الله يعطيكِ العافيه ويرضى عنكِ عزيزتي

[عين الياقوت]

[

COLOR="Red"]

,حــــــلى القبــــــة’’,,’

[/COLOR]’

المقادير
: كيك سسرول بالفرولة.. ظرفين دريم ويب.. ظرفين كريم كراميل.. ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة .. بكت بسكوت شاي مطحون.. علبتين قشطة .. إصبع زبدة مذاب.. نصف علبة القشطة ماء..
الطريقة:
نحضر إناء متوسط الحجم والعمق ونبطنه بورق التغليف الشفاف .. نقطع الكيك إلى حلقات ونصفها في القاع وعلى الجوانب .. نحضر بقيه المقادير ونضعها في الخلاط الكهربائي نبدأ بالسائلة أولاً ثم الجافة بالتدريج .. نسكب مقدار الخلاط على الكيك المصفوف ثم نقوم بتغطية الخلطة بحلقات الكيك ونضعه في الثلاجة .. إلى أن يبرد من 3 الى 6 ساعات ثم نقلبه في الصحن التقديم وننزع ورق التغليف النايلون الشفاف ونزينه بالهيرشي
هذه صورتها

تشيز كيك بالتوت الازرق

وهذا رابط طريقتها

http://alrasekhoon.com/vb/showthread.php?t=6493

وهذا تصويري

[عين الياقوت]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأنسه لين

رووعه الله يعطيكِ العافيه ويرضى عنكِ عزيزتي

[جزاك الله خيرااا وعلى مرورك
حفظك المولى

[ارتحال]

[IMG]

[/IMG]

ماشاء الله كل يوم وتثبتين انك طباخه صدق تسلم هالديات

[عين الياقوت]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ارتحال

[img]

[/img]

مـــاعليك زود
الله يجزااااااك خير
من ذوقك الله يخليك ويرضى عليك

[عين الياقوت]

"اللهم صلي على محمد وعلى ال محمد كما صليت على ابراهيم وعلى ال ابراهيم انك حميد مجيد وبارك على محمد وعلى ال محمد كما باركت على ابراهيم وعلى ال ابراهيم انك حميد مجيد"

[أم هتوف>>سهام الليل]

سلمت يمينك عين
أطباق مميزة
تدل على تميز يد صنعتها
ننتظر جديدك : )

[عين الياقوت]

جزاااك الله خيراا
ميزك الله بالتقوى والصلاااح ورفع الله قدرك في الدنيا والاخرة

[عائشة بنت محمد]

مبدعة
جزاك الله خيرا